文章发表于：2019年09月09日 09:26:29

　　近日，相城区黄埭镇综合执法局开展新学期学校食堂食品安全检查，认真排查食品安全隐患，消除食品安全风险，此次专项检查一共检查了学校食堂17家，学校周边餐饮单位16家。

　　此次专项检查执法人员重点对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、原料采购索证索票、食品安全自查记录、餐具消毒、食品留样、从业人员健康证、“五常法”长效管理情况及“明厨亮灶”运营情况进行了详细的检查。

　　针对检查中发现的部分学校地面积水、食品安全自查记录表不全、进货登记不全等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，要求按期整改落实。特别是对于近期非洲“猪瘟”的影响，执法人员梳理了学校的猪肉进货渠道，查验了猪肉检疫合格证和肉品品质合格证等相关索证索票。执法人员要求学校查漏补缺，严格把控猪肉的进货来源。

　　通过检查，进一步提升了学校食堂各项管理制度的落实，提高了学校食品安全水平，提升了从业人员食品安全意识，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线。